Amélie Clauzel
Amélie Clauzel
Professeur
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My research interests are grounded in a transdisciplinary approach in the field of management science, at the crossroads between our consumption practices and digital usage. I am currently full Professor at IUT de Sceaux, and was previously Associate Professor at Université d'Evry Val d'Essonne and Université Paris 1 Panthéon Sorbonne (and HDR since 2019).

I have published in peer-reviewed journals such as Revue Française de Gestion, Journal of Business Research, Recherche et Applications en Marketing, Canadian Journal of Administrative Sciences, Qualitative Market Research and Journal of Retailing and Consumer Services. As President of the ALCOR (Alternative Consumption Research) association, I am also involved in the AFM (social commitment commission of the French Marketing Association), and in the AIM (Association Information et Management) association.


Full Professor of Management
Professeur
Management
R(éseaux), I(nnovation)
Membre actuel
--
206
  • Social interactions, service experiences and consumer choice
  • Non-verbal interactions and enclosed service areas (healthcare, restaurants, hotels, museums)
  • Digital innovations, online experience recollections and memory traces
  • Responsible consumption (food waste, P to P consumption, deconsumerism)
  • Consumer behavior
  • Management of sustainable organizations
  • Project management
  • Innovation & sustainability
  • Services marketing
  • Research methodology
  • Quantitative research
  • Qualitative research
  • Marketing
  • Digital transformation

ANR

ANR 'CRI-KEE' 2019-2023, Consumption and representation of insects, led by Gaelle Pantin-Sohier, GRANEM, Céline Gallen, LEMNA and Joel Bree, NIMEC

  • Member of the team dedicated to the acceptability of protein alternatives among adolescent consumers.
  • Member of the team dedicated to the role of influencers in health-related issues linked to the integration of edible insects in the daily diet.

Scientific Committee

Member of the Scientific Committee for the AIM 2023 congress, Dijon (with G. Biot-Paquerot and C. Riché) - Issue: "IS facing paradigm shifts: decarbonization, rehumanization and the search for meaning": Dijon, May 29-31, 2023 (with G. Biot-Paquerot and C. Riché), https://aim2023.sciencesconf.org/

Co-sponsor of a symposium, 90th ACFAS Congress 2023, Montreal (with E. LeSaout and I. Latrous) - Issue : « FINTECH : Transversalité et Regards Croisés en Sciences de Gestion »

Scientific association activities

ALCOR

AIM (Association Information et Management) 

  • Member of the AIM Board, since May 2023, in charge of GTAIM
  • Member of the Scientific Committee, AIM 2023 congress (with G. Biot-Paquerot and C. Riché)
  • Co-leader of GTAIM Thematic Group 'CSR & post-CSR', AIM association, since October 2021, with C. Riché and G. Biot-Paquerot, https://aim.asso.fr/fr/gtaim/rse-post-rse

AFM (Association Française du Marketing)

  • Editorial board member, Décisions Marketing, since 2023
  • Societal Commitment' Commission, since 2022, 'Le Co'Lab, pour un Marketing Responsable' collaborative work (with L. Nabec and H. Gorge) (97 contributors)
  • Member of GIT-AFM Thematic Interest Groups (ALCOR, Marketing & Finance, Marketing and Sustainable Development)

Editorial activities

  • Editorial coordination of the FNEGE 2024 book 'SI & Management décarboné' with C. Riché and G. Biot-Paquerot
  • Co-editor-in-chief of the journal 'Management et Datascience' (AIM-supported journal)
  • Coordination of the special issue "Fintech : quels enjeux en management ?" (with E. Le Saout, Université Paris 1), Revue Marché et Organisations, forthcoming

National and university activities

  • Nominated member of the Conseil National des Universités (CNU), section 06 (2024-2027 mandate)
  • Member of the "agregation interne de l'enseignement secondaire" jury, option C (since 2023)
  • Elected member of the Conseil National des Universités (CNU), section 06 (2015-2018 mandate)
  • Jury member, BTS MRH (Management Hôtellerie Restauration), 2020-2023
  • Membre du jury du Diplôme Supérieur de Comptabilité et de Gestion (DSCG), UE 3, UE6, UE7, 2009-2016
  • Research referent for IUT de Sceaux, RTI commission (Commission Recherche, Transfert de Technologie et Innovation), since 2023
  • Elected member of the Scientific Advisory Committee, Université Paris 1 Panthéon Sorbonne, 2021-2023

Local activities

  • 2021-2023 Responsible for student tutors, Université Paris 1 Panthéon Sorbonne
  • 2021-2023 Coordination of Master 2 teaching units, Université Paris 1 Panthéon Sorbonne
  • 2021-2022 Creation and launch of a Ministry-approved Master's degree (M1 & M2 Creative and Cultural industries Management)
  • 2019-2021 Head of Master 2 'Marketing-Management', ISC Paris; 2017-2019 Head of 2 Master 2 courses, 'Marketing et management du luxe' and 'Marketing et
  • management des industries créatives'; 2015-2018 'Marketing et management du Sport'.
  • 2013-2018 Coordination of Master 1 internships, Université Paris 1 Panthéon Sorbonne
  • 2008 - 2011 Head of Licence 3 'Marketing-achat', Université d'Evry Val d'Essonne, Head of Licence 3 'Sciences de Gestion', Université d'Evry Val d'Essonne, initial and apprenticeship training

Articles

Clauzel, A., Guichard, N. et Riché, C. (2022). Le gaspillage alimentaire dans la famille. Vers une socialisation bidirectionnelle, Revue Française de Gestion, 48(302), 61-86. 

Clauzel, A., et Le Saout, E. (à paraître), Fintech : Quels Enjeux en Sciences du Management ? Editorial du numéro spécial Fintech, Marché & Organisations

Clauzel, A. (2020). L’approche spatiale de Mantel : une application au cas des restaurants, Recherche et Applications en Marketing, 35(4), 46-72. 

Clauzel A., Riché C., Le Hégarat B. et Zerbib R. (2020). Co-presence and mobile apps: technology’s impact on being with others, Canadian Journal of Administrative Sciences, 1-15. 

Clauzel, A., Guichard, N. et Damay, C. (2019). Exploring emotional traces in family experiences’ souvenirs: A study based on luxury hotel reviews, Qualitative Market Research, 23, 1, 2-45. 

Clauzel, A., Delacour H. et Liarte, S. (2019). When cuisine becomes less haute: The impact of expert ratings on consumers' legitimacy judgments, Journal of Business Research, 105, 395-404. 

Clauzel, A., Guichard, N. et Riché, C. (2019). Dining alone or together? The effect of group size on the service customer experience, Journal of Retailing and Consumer Services, 47, 222-228. 

Clauzel A., Riché C. et Le Hégarat B. (2019). Quand les applications mobiles impactent l’expérience du consommateur.  Le cas des visites de musées, Revue Marché et Organisations, 2, 73-89.

Clauzel, A. et Montargot, N. (2018). Face aux interactions de service conflictuelles : quelles stratégies de coping du personnel en contact ? », Revue Recherches en Sciences de Gestion-Management Sciences-Ciencias de Gestión, 128, 185-203. 

Clauzel, A. et Riché, C. (2018). Quand le consommateur partage son avis en ligne : une approche comparative en hôtellerie et restauration : Le cas des seniors, La Revue des Sciences de Gestion, Direction et Gestion, 1(288-289), 23-30. 

Clauzel, A., Riché, C. et Vidal, M. (2016). Origine continentale du visiteur et expérience au musée : une approche interculturelle des avis en ligne, Revue Française du Marketing, 256, 41-59. 

Clauzel, A., Lombardot, E. et Riché, C. (2016). Manger local au restaurant : un nouveau marché, de nouvelles attentes ?, Gestion 2000, 32(4), 57-82. 

Clauzel, A., et Riché, C. (2015). Socio-spatial distance during the service delivery process: The case of restaurants/ Rencontre de service et rôle de la distance sociospatiale: le cas des restaurants, Recherche et Applications en Marketing, 30(2), 4-29. 

Damay, C., Guichard, N. et Clauzel, A. (2014). Effets de forme et de terminaison des prix : une comparaison enfants–adultes, Management & Avenir, 72(6), 91-112. 

Clauzel, A. et Riché, C. (2014). Évaluation en ligne et récits d'expériences au restaurant : quels effets de l'âge de l'e-évaluateur ?, Gestion 2000, 31(5), 75-91. 

Riché, C., Vidal, M. et Clauzel, A. (2014). Transmettre son expérience au musée par les avis en ligne : tout dépend du sexe !, Question(s) de Management, 1(5), 89-102. 

Damay, C., Guichard, N. et Clauzel, A. (2014). Children’s price knowledge, Young Consumers, 15(2), 167-177.

Clauzel, A. et Riché, C. (2013). Relation-client et gestion du temps de consommation : quel rôle du sourire du personnel en contact en restauration ?, Revue Française du Marketing, 244, 95-111. 

Clauzel, A. et Montargot, N. (2013). Recommandations en ligne et place du personnel en contact. Le cas des produits hôteliers, Revue Française du Marketing, 241, 59-72. 

Damay, C., Guichard, N. et Clauzel, A. (2011). When children confront prices: an approach based on price presentation, Journal of Product & Brand Management, 20(7), 514-525. 

Ouvrages

Clauzel, A., Guichard N. et Riché C. (2016), Le comportement du consommateur : tendances et perspectives, Editions Vuibert, Paris, 288 pages (ouvrage labellisé FNEGE).

Steyer A., Clauzel A. et Quester P. (2005), Marketing, une approche quantitative, Pearson Education, collection Synthex, Paris, 277 pages.

Chapitres d’ouvrage

Clauzel, A., Nau, J-P., (2022), Entreprendre « inclusif » en restauration : quels enjeux en management ? Dans Renouf, J. (Ed), Entrepreneuriat et handicap, pp. 97-110, Iste, 162 pages.

Clauzel, A., Guichard N. et Riché C. (2021), Le gaspillage alimentaire au sein de la famille : quels enjeux, pratiques et solutions envisageables ?, Dans Dekhili S. (Ed), Le marketing au service du développement durable: repenser les modèles de consommation, pp. 69-94, Iste-Wiley, 332 pages.